 |
| Model Pembelajaran Untuk SMK Tata Boga |
Pendidikan kejuruan adalah
pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam
bidang keahlian yang spesik serta dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan peserta
didik dalam menghasilkan ide dan produk kreatif. Pendidikan kejuruan memiliki
spektrum pendidikan menengah kejuruan berikut ini: 1) Teknologi dan Rekayasa;
2) Teknologi Informasi dan Komunikasi; 3) Kesehatan; 4) Agribisnis dan Agroteknologi;
5) Perikanan dan Kelautan; 6) Bisnis dan Manajemen; 7) Pariwisata; 8) Seni Rupa
dan Kriya; 9) Seni Pertunjukan. Sembilan bidang keahlian tersebut memiliki
keunikan tersendiri dan sangat berperan dalam menghasilkan tenaga kerja
terampil menengah. SMK bidang keahlian pariwisata dengan empat program keahlian
yang dimiliki berperan besar dalam menghasilkn lulusan yang memiliki
pengetahuan dan keterampilan dalam bidang pariwisata. Salah satu program keahliannya
yaitu tata boga secara mutlak menjadi penopang bidang pariwisata.
Untuk itu, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Kementerian Pendidikan dan Kebudyaan menerbitkan Buku Model Pembelajaran Untuk SMK Tata Boga untuk mewujudkan SMK program keahlian tata boga yang bermutu yang dimulai dari perencanaan,
proses, dan penilaian pembelajaran.
Buku Model Pembelajaran
Untuk SMK Tata Boga dalam Mengembangkan Ekonomi Kreatif antara lain membahas:
1)
Model Pembelajaran SMK Program Keahlian Tata
Boga
2)
Perencanaan Pembel SMK Program Keahli Ajaran
An Tata Boga
3)
Proses Pembelajaran SMK Program Keahlian Tata
Boga
4)
Penilaian Pembelajaran SMK Program Keahlian
Tata Boga
5) Kontribusi
Smk Program Keahlian Tata Boga Untuk Ekonomi Kreatif
Link Donwload Buku Model Pembelajaran Untuk Smk Tata Boga dalam Mengembangkan Ekonomi Kreatif Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Kementerian Pendidikan dan Kebudyaan (DISINI)
Selain digunakan pada SMK Tata Boga, buku tersebut bisa dijadikan referensi bagi guru Prakarya di jenjang pendidikan SMP.
Selain digunakan pada SMK Tata Boga, buku tersebut bisa dijadikan referensi bagi guru Prakarya di jenjang pendidikan SMP.
===================================
